শীতের ঠান্ডার কারণে আপনার প্যাটিওর লাভ নষ্ট হতে দেবেন না।
শীতকালে বেশিরভাগ বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গাগুলো অকেজো হয়ে যায়। কেন? কারণ, হালকা বাতাস বয়ে গেলেই সাধারণ হিটারগুলো কাজ করে না। আপনি আসলে পুরো এলাকাকে উষ্ণ করার চেষ্টা করছেন।
এজন্যই আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা না করে সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। এটা যেন ঠান্ডা দিনে রোদের নিচে দাঁড়ানোর মতো। বাতাস যতই বয়ে আসুক না কেন, আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকবেন; কারণ উষ্ণতা চলে যায় না।
এগুলো কীভাবে কাজ করে?
এগুলো এমন একটি নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্য ব্যবহার করে, যা কাপড়ের নিচ দিয়ে গিয়ে ত্বকে প্রবেশ করে। যখন আপনি এগুলোকে ছাদ বা দেয়ালে লাগান, তখন আপনি আসলে একটি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করছেন।
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, এলাকাটি “উষ্ণ” হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করবেন।
তবে এগুলো স্থাপন করার ক্ষেত্রে একটি ট্রিক আছে। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছানোর আগেই কমে যাবে। আবার খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখলে অতিথিদের মাথা পুড়ে যাবে। আমরা সঠিক স্থান নির্ধারণ করে এগুলো স্থাপন করি, যাতে সবাই আরাম অনুভব করতে পারে।
আরও আরাম, আরও লাভ
সত্যি বলতে, ঠান্ডায় অতিথিরা চলে যায়। যখন কোনো অতিথি কাঁপছেন, তখন তিনি আর ওয়াইন বা ডেজার্ট অর্ডার করবেন না। তিনি বেরিয়ে যেতে চাইবেন। কিন্তু যখন প্যাটিওটি আরামদায়ক মনে হয়, তখন অতিথিরা সেখানেই থাকেন। তারা আরাম করেন, আরও একবার খাবার খান।
এভাবে জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারিতেও আপনার প্যাটিওটি লাভজনক হয়ে ওঠে। যদি আপনি রাতে চারবার টেবিল ঘোরাতে পারেন, তাহলে আপনার আয় অনেক বেড়ে যাবে।
বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা সম্পর্কে একটি সতর্কতা
ডজনখানেক হিটার কেনার আগে, আপনার বৈদ্যুতিক প্যানেলটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি এগুলোকে যেকোনো সাধারণ সকেটে সংযুক্ত করেন, তাহলে শুক্রবার রাতে ব্রেকারটি বন্ধ হয়ে যেতে পারে। এটা ভালো নয়।
আমরা সবসময় প্রতিটি হিটিং জোনের জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটা শুরুতে একটু বেশি কাজ হয়, কিন্তু এর ফলে অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপছেন অবস্থায় আপনাকে বিপদে পড়তে হবে না।