सर्दियों में अपने पैटियो के लाभों को नष्ट होने से बचाएं।
सर्दियों में ज्यादातर बाहरी भोजन स्थल बेकार हो जाते हैं। क्यों? क्योंकि सामान्य हीटर, हवा आने के साथ ही बेकार हो जाते हैं। दरअसल, ऐसे हीटरों से पूरे क्षेत्र को गर्म करने की कोशिश की जाती है।
इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर, हवा को गर्म करने के बजाय, ऊर्जा को सीधे अतिथियों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। यह ठंडे दिन में धूप में बैठने जैसा ही है… हवा जितनी चाहे चल सकती है, लेकिन अतिथि गर्म रहते हैं, क्योंकि गर्मी बाहर नहीं जाती।
यह कैसे काम करता है?
ऐसे हीटर, विशेष तरंगदैर्घ्य का उपयोग करते हैं; यह तरंगदैर्घ्य कपड़ों को पार करके त्वचा तक पहुँच जाता है। जब इन्हें छत या दीवारों पर लगाया जाता है, तो वहाँ एक “गर्म क्षेत्र” बन जाता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए किसी खास समय का इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है… अतिथि जैसे ही वहाँ बैठते हैं, उन्हें गर्मी महसूस होने लगती है।
लेकिन इन्हें लगाने में भी कुछ ध्यान रखने की आवश्यकता है… अगर इन्हें बहुत ऊपर लगाया जाए, तो गर्मी मेज तक नहीं पहुँच पाएगी… और अगर बहुत नीचे लगाया जाए, तो अतिथियों को तकलीफ होगी। हम ऐसी व्यवस्था करते हैं कि सभी को आराम मिल सके।
अधिक आराम = अधिक लाभ
ईमानदारी से कहें तो, ठंड में लोग वहाँ से चले जाते हैं… जब अतिथि काँप रहा होता है, तो वह दूसरी बोतल वाइन या डेजर्ट नहीं मंगवाता… वह तो वहाँ से निकलना ही चाहता है… लेकिन जब पैटियो आरामदायक होता है, तो लोग वहीं रुक जाते हैं… वे आराम करते हैं… और एक और राउंड खेलते हैं।
इस तरह, जनवरी एवं फरवरी में भी आपका पैटियो आय का स्रोत बन जाता है… अगर लोग वहाँ बैठना चाहते हैं, तो आप रात में चार बार, न कि दो बार ही मेजों का उपयोग कर सकते हैं… इससे प्रति वर्ग फीट आय में काफी वृद्धि हो जाती है।
बिजली संबंधी जानकारी
जब आप ऐसे हीटर खरीदने जा रहे हैं, तो पहले अपने बिजली पैनल की जाँच कर लें… ऐसे हीटर बहुत बिजली खपत करते हैं… अगर आप इन्हें किसी साधारण सॉकेट में लगाते हैं, तो शुक्रवार की रात में ही ब्रेकर फेल हो जाएगा… यह अच्छा नहीं होगा।
हम हमेशा ही प्रत्येक हीटिंग जोन के लिए अलग सर्किट का उपयोग करने की सलाह देते हैं… यह थोड़ा अधिक काम है, लेकिन इससे आपको अंधकार में कोई परेशानी नहीं होगी… और अतिथि भी आराम से रह सकेंगे।