توقفوا عن السماح للبرد بتدمير أرباحكم في الأماكن المفتوحة
إنه كابوس بالنسبة لأي صاحب مطعم: لديك تراس رائع، لكن بمجرد انخفاض درجة الحرارة، تتحول الطاولات الموجودة في الخارج إلى مجرد زينة لا فائدة منها. يمكن للزبائن إما أن يجلسوا داخل المطعم، مما يؤدي إلى ازدحام المكان، أو أن يبقوا في منازلهم.
نحل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء ذات القدرة العالية. الميزة في هذه الأجهزة أنها لا تضيع وقتها في تدفئة الهواء، بل تركز حرارتها على الأشخاص الموجودين في المكان.
لماذا أجهزة التدفئة العادية لا تعمل في الخارج؟
فكروا في جهاز التدفئة العادي؛ فهو يدفئ الهواء فقط. لكن في الخارج، يقوم الرياح بنقل الحرارة بعيدًا قبل أن تصل إلى الضيوف. إنها محاولة عبثية.
أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، فهي تصدر موجات تتحول إلى حرارة عندما تصطدم بشيء صلب، مثل معطف الضيف أو الطاولة الخشبية. يشعر الضيوف بالدفء فور جلوسهم، حتى لو كان الجو باردًا جدًا.
اختيار الجهاز المناسب
لا يمكنك وضع أي جهاز تدفئة على الجدار وتوقع النتائج الجيدة. يجب أن تختار الجهاز المناسب لتصميم مطعمك.
إذا كانت السقوف مرتفعة، استخدم أجهزة التدفئة ذات الموجات القصيرة؛ فهي توفر حرارة عالية تصل إلى الأشخاص الموجودين في الأعلى. أما إذا كانت أجهزة التدفئة على ارتفاع متوسط، فإن أجهزة التدفئة ذات الموجات المتوسطة هي الخيار الأفضل؛ فهي توفر حرارة أكثر راحة.
تنبيه مهم: تأكد من سلامة الأسلاك الكهربائية. فهذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة. إذا وصلت أجهزة تدفئة بقدرة 2 كيلوواط إلى دائرة كهربائية عادية، فسوف يتم إيقاف التيار خلال خمس ثوانٍ تقريبًا. لا شيء يدمر الخدمة أسرع من انقطاع التيار في منتصف الخدمة. تأكد من أن اللوحة الكهربائية قادرة على تحمل هذا العبء.
المزيد من الدفء، المزيد من الطلبات
الخلاصة هي أن الناس، عندما يشعرون بالبرد، يرغبون في المغادرة. أما عندما يشعرون بالدفء، فإنهم يبقون. سيظلون هناك لشرب المزيد من المشروبات، وسينظرون إلى قائمة الحلويات. بالحفاظ على تراس المطعم صالحًا للاستخدام لمدة ستة أشهر بدلاً من ثلاثة، فإنك تضاعف قدرة المطعم على استقبال الزبائن خلال العام.
لكن كن حذرًا في مكان وضع الأجهزة. إذا وُضعت على ارتفاع كبير، فإن الحرارة ستختفي. وإذا وُضعت على ارتفاع منخفض، فقد تحرق كتف أحد الأشخاص. يجب أن يكون الارتفاع حوالي 2.5 إلى 3 أمتار، حتى يتم توفير منطقة دافئة بشكل مثالي، دون أن يحدث ارتفاع في درجة الحرارة في المكان بأكمله.