Přestaňte nechat zimu zabíjet zisky z vaší terasy
Většina venkovních prostor určených k jídlu v zimě přestává být využitelná. Proč? Protože standardní topné zařízení jsou zbytečná ve chvíli, kdy začne foukat vítr. V podstatě se snažíte zahřát celou čtvrť.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topení. Místo toho, aby se topilo vzduch, tyto zařízení posílají energii přímo k vašim hostům a jejich židlím. Je to jako vstoupit do slunečního svitu v chladný den. Vítr může foukat, jak chce – vaši hosté zůstanou v teple, protože teplo neuniká pryč.
Jak to vlastně funguje
Tyto zařízení využívají specifickou vlnovou délku, která proniká skrz oblečení a dostává se do kůže. Když je umístíte na strop nebo zeď, v podstatě vytvoříte „teplou zónu“.
Nejlepší na tom je, že nemusíte čekat, až se prostor „rozehřeje“. Vaši hosté to ucítí hned, jak si sednou.
Je tu však jeden trik při instalaci. Pokud je pověsíte příliš vysoko, teplo se rozptýlí dřív, než dosáhne stolu. Pokud je pověsíte příliš nízko, vaši hosté budou mít horké hlavy. My spočítáme správnou výšku, aby všichni byli v pohodě.
Více pohodlí = více peněz
Buďme upřímní: lidé, kteří mají chladno, odcházejí. Když se host třese, neobjedná si druhou láhev vína nebo dezert. Hledá východ. Ale když je na terase příjemné prostředí, lidé zůstávají. Uvolní se a zůstanou ještě na jednu rundu.
Tím proměníte svou terasu v zdroj peněz i v lednu a únoru. Pokud můžete převrhnout stoly čtyřikrát za noc místo dvakrát, protože lidé tam opravdu chtějí sedět, váš příjem na metr čtvereční výrazně vzroste.
Upozornění ohledně elektřiny
Než začnete kupovat desítky těchto zařízení, podívejte se na svůj elektrický panel. Tyto zařízení spotřebovávají hodně energie. Pokud je zapojíte do obyčejné zásuvky, pravděpodobně dojde k výpadku proudu právě v době největšího provozu v pátek večer. To rozhodně není dobré.
Vždy doporučujeme použít samostatné obvody pro každou teplou zónu. Je to sice trochu více práce, ale znamená to, že nebudete muset spěchat ve tmě, zatímco vaši hosté mrznou.