Smettete di lasciare che il freddo invernale distrugga i vostri profitti legati al patio. La maggior parte delle aree destinate al mangio all’aperto diventa inutilizzabili durante l’inverno. Perché? Perché i classici riscaldatori d’aria sono inutili non appena arriva una brezza. In pratica, si cerca di riscaldare l’intero quartiere… Ma questo non è possibile. Ecco perché preferiamo utilizzare i riscaldatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di riscaldare l’aria, questi dispositivi inviano energia direttamente verso gli ospiti e le loro sedie. È come trovarsi sotto i raggi del sole in una giornata fredda. Il vento può soffiare quanto vuole: i clienti rimangono comodi, perché il calore non si disperde nell’aria.
Come funzionano realmente
Questi dispositivi utilizzano una specifica lunghezza d’onda che penetra attraverso i vestiti e arriva fino alla pelle. Quando vengono montati sul soffitto o sulle pareti, creano una “zona calda”. La cosa migliore è che non c’è bisogno di aspettare che l’ambiente si riscaldi: gli ospiti sentono subito il calore non appena si siedono.
C’è però un trucco da conoscere: se i dispositivi vengono posizionati troppo in alto, il calore si disperde prima di raggiungere il tavolo. Se invece vengono posizionati troppo in basso, il calore diventa eccessivo e può infastidire gli ospiti. Noi calcoliamo sempre il punto ideale per garantire il massimo comfort a tutti.
Più comfort, più guadagni
Siamo onesti: le persone che hanno freddo se ne vanno. Quando un ospite trema, non ordinerà sicuramente una seconda bottiglia di vino o un dolce. Cercherà semplicemente di andarsene. Ma quando il patio è accogliente, le persone restano volentieri. Si rilassano e decidono di restare ancora un po’. In questo modo, il vostro patio diventa un vero fonte di guadagno anche a gennaio e febbraio. Se riuscite a far sì che i tavoli vengano utilizzati quattro volte al giorno invece che due, i vostri ricavi aumenteranno notevolmente.
Attenzione all’elettricità
Prima di acquistare tanti dispositivi, controllate bene il vostro quadro elettrico. Questi dispositivi richiedono molta energia. Se li collegate a qualsiasi presa normale, è probabile che il circuito si interrompa proprio nel momento più impegnativo della serata. Non è certo una situazione ideale. Consigliamo sempre di utilizzare circuiti dedicati per ogni zona di riscaldamento. Richiede un po’ più di lavoro all’inizio, ma vi eviterà problemi mentre gli ospiti stanno congelando.