Jangan biarkan ruang luar anda terbuang begitu sahaja pada musim sejuk. Sungguh menyedihkan apabila meja-meja di ruang luar hanya dibiarkan kosong kerana suhu yang rendah. Kebanyakan orang cuba melawan kesejukan dengan memanaskan udara, tetapi usaha itu sia-sia saja—angin akan membawa pergi haba tersebut.
Kami menggunakan kaedah yang berbeza. Kami menggunakan pemanas inframerah jenis gelombang pendek. Berbanding dengan kaedah biasa, pemanas ini dapat memanaskan manusia dan objek secara langsung. Ia memberikan rasa seperti berada di bawah sinar matahari pada waktu pagi yang cerah. Walaupun cuaca sangat sejuk di luar, tetamu-tetamu anda tetap akan merasa hangat.
Mendapatkan suhu yang sesuai
Jika anda mahu orang-orang duduk di luar, suhu perlu disediakan dengan cepat. Tiada siapa yang mahu menunggu selama dua puluh minit untuk “menyamankan diri”.
Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas berkuasa tinggi. Pemanas ini dapat memanaskan orang-orang yang berada di situ dengan segera. Oleh kerana ia merupakan pancaran haba yang terfokus, haba tersebut tidak akan hilang apabila angin bertiup. Anda tidak perlu menggunakan selimut tebal atau khemah plastik yang menjadikan restoran kelihatan seperti tapak pembinaan.
Butiran penggunaan peralatan
Kami menggunakan tiub kaca kuarsa yang dilengkapi dengan lapisan khas untuk menghantar haba ke tempat yang sepatutnya. Peralatan ini direka khusus untuk digunakan di dapur komersial.
Perlu diingat bahawa peralatan ini memerlukan banyak tenaga elektrik. Jika anda menyambungkan semua peralatan ini ke grid elektrik sedia ada, ia mungkin akan menyebabkan fius terputus semasa waktu puncak. Ini bukanlah situasi yang baik. Kami biasanya menyarankan agar digunakan litar khas untuk ruang luar yang lebih besar, agar segala-galanya berjalan lancar.
Adakah ia berbaloi?
Secara matematiknya, semakin banyak haba yang dihasilkan, semakin banyak tempat duduk yang boleh disediakan. Jika anda dapat mengekalkan ruang luar anda terbuka selama tiga hingga empat bulan setahun, kos peralatan tersebut akan segera dibayar balik.
Namun, ada satu perkara yang perlu diperhatikan: “titik panas”. Jika pemanas diletakkan terlalu rendah, orang yang duduk di bawahnya akan merasa seolah-olah mereka sedang dipanggang, sementara orang yang duduk di seberangnya masih merasa sejuk. Anda perlu menyesuaikan ketinggian dan sudut pemasangan pemanas agar haba dapat tersebar secara merata di seluruh ruang. Namun, setelah itu, tetamu-tetamu anda pasti akan gembira untuk duduk di sana lebih lama lagi.