Pare de deixar o frio estragar seus lucros no exterior!
É um pesadelo para qualquer dono de restaurante: você tem um lindo espaço ao ar livre, mas, assim que a temperatura cai, as mesas externas se tornam apenas decorações inúteis. Os clientes ou ficam dentro do restaurante, ocupando todo o espaço disponível, ou simplesmente preferem ficar em casa.
Nós resolvemos isso com aquecedores infravermelhos de alta potência. A vantagem é que eles não perdem tempo tentando aquecer o ar – eles direcionam o calor diretamente para as pessoas.
Por que os aquecedores comuns não funcionam no exterior?
Pense em um aquecedor comum: ele aquece o ar. Mas, no exterior, o vento leva esse calor embora antes mesmo que ele chegue até os clientes. É uma batalha perdida.
Já os aquecedores infravermelhos são diferentes. Eles emitem ondas que só se transformam em calor quando atingem algo sólido – como o casaco grosso de um cliente ou uma mesa de madeira. É como estar sob o sol num dia frio. Seus clientes se sentem aquecidos assim que se sentam, mesmo que esteja muito frio lá fora.
Escolhendo o equipamento certo
Você não pode simplesmente colocar qualquer aquecedor numa parede e esperar pelo melhor. É preciso escolher o equipamento adequado para o seu espaço específico.
Se você tiver tetos altos, opte por lâmpadas de onda curta. Elas geram calor intenso, capaz de aquecer as pessoas mesmo de longe. Mas, se os aquecedores estiverem mais próximos da altura dos ombros, então as lâmpadas de onda média são a melhor opção. Elas fornecem um calor mais suave e confortável.
Uma dica importante: verifique a instalação elétrica. Esses aparelhos consomem muita energia. Se você conectar vários aquecedores de 2kW a um circuito residencial padrão, o disjuntor vai se desconectar em cerca de cinco segundos. Nada estraga mais um serviço do que as luzes se apagarem no meio do serviço. Certifique-se de que seu quadro elétrico consiga suportar essa carga.
Mais calor = mais pedidos
A verdade é que, quando as pessoas estão tremendo de frio, elas querem sair. Quando estão confortáveis, elas ficam mais tempo lá. Elas pedem mais coquetéis e até olham para o cardápio de sobremesas. Ao manter seu espaço externo funcionável por seis meses, em vez de três, você praticamente duplica sua capacidade de atendimento durante o ano.
Só tenha cuidado com a localização dos aquecedores. Se eles estiverem muito altos, o calor não será suficiente. Se estiverem muito baixos, podem queimar o ombro de alguém. Procure posicionar os aquecedores a uma distância de 2,5 a 3 metros. Assim, você cria uma “zona quente” perfeita, sem superaquecer o local.