Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Umsätze im Freien zerstört!
Für jeden Restaurantbesitzer ist das ein Albtraum: Man hat zwar einen tollen Außenbereich – doch sobald die Temperaturen sinken, werden die Tische im Freien zu nutzlosen Dekorationen. Die Kunden ziehen sich entweder ins Innere zurück und nehmen dadurch Platz weg – oder sie bleiben einfach zu Hause.
Wir lösen dieses Problem mit Infrarotheizgeräten hoher Leistung. Der Vorteil dabei ist, dass diese Geräte nicht versuchen, die Luft zu erwärmen – sie heizen direkt die Menschen.
Warum „Luftheizgeräte“ im Freien nicht funktionieren
Denken Sie an ein normales Raumheizgerät: Es erwärmt die Luft. Doch im Freien trägt der Wind die Wärme sofort weg, bevor sie die Gäste erreichen. Das ist eine sinnlose Anstrengung.
Infrarotheizgeräte funktionieren anders: Sie senden Wellen aus, die erst dann zu Wärme werden, wenn sie auf etwas Festes treffen – wie zum Beispiel den dicken Mantel eines Gastes oder einen Holztisch. Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Tag in der Sonne. Die Gäste spüren die Wärme bereits, sobald sie sich setzen – auch wenn draußen eisige Kälte herrscht.
Die richtige Ausrüstung auswählen
Man kann einfach kein beliebiges Heizgerät an die Wand hängen und darauf hoffen, dass es funktioniert. Man braucht das richtige Gerät für die speziellen Bedingungen des eigenen Raumes.
Wenn Sie hohe Decken haben, sollten Sie Kurzwellenglühbirnen verwenden. Sie geben eine intensive Wärme ab, die bis weit nach oben reicht. Wenn die Heizgeräte jedoch in Höhe der Schultern angebracht sind, sind Mittelwellengeräte die bessere Wahl. Sie liefern eine etwas sanftere, angenehmere Wärme.
Wichtig: Prüfen Sie die Elektrik
Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Wenn man mehrere 2kW-Heizgeräte in einen normalen Haushaltsstromkreis anschließt, springt der Sicherheitsschalter nach etwa fünf Sekunden raus. Nichts zerstört den Betrieb eines Restaurants schneller, als wenn die Beleuchtung während des Dienstes ausfällt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Elektrikkasten die Belastung wirklich aushalten kann.
Mehr Wärme – mehr Bestellungen
Fazit: Wenn die Leute frieren, wollen sie gehen. Wenn es ihnen gemütlich ist, bleiben sie länger. Sie trinken gerne noch ein paar Cocktails und schauen sich sogar das Dessert-Menü an. Indem Sie Ihren Außenbereich sechs Monate lang nutzen können, verdoppeln Sie im Grunde Ihre Kapazitäten für den Sommer.
Achten Sie nur darauf, wo Sie die Heizgeräte platzieren. Wenn sie zu hoch angebracht sind, verschwindet die Wärme. Wenn sie zu niedrig sind, könnten Sie jemanden versehentlich verbrennen. Platziern Sie sie in einer Höhe von etwa 2,5 bis 3 Metern. So entsteht eine perfekte „Warmzone“, die angenehm ist – ohne dass der Raum überhitzt.