موسم سرما میں اپنے بیرونی علاقے کو بیکار نہ جانے دیں۔
یہ بہت بدقسمتی کی بات ہے کہ درجہ حرارت کم ہونے کی وجہ سے آپ کی بیرونی میزیں خالی رہ جاتی ہیں۔ زیادہ تر لوگ سردی سے بچنے کے لئے فضا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن یہ کوشش بیکار ہے؛ کیوں کہ ہوا ہی گرمی کو دور لے جاتی ہے۔
ہم الگ طریقے استعمال کرتے ہیں۔ ہم شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹرز ہوا کے خلاف لڑنے کے بجائے براہ راست انسانوں اور اشیاء کو گرم کرتے ہیں۔ یہ احساس ایسا ہی ہے جیسے کسی صاف صبح سورج کی روشنی میں کھڑے ہونا۔ یہاں تک کہ جب باہر بہت سردی ہو، تب بھی آپ کے مہمان گرم رہتے ہیں۔
مناسب حرارت حاصل کرنا
اگر آپ چاہتے ہیں کہ لوگ واقعی باہر بیٹھیں، تو حرارت فوری ہونی چاہیے۔ کوئی بھی بیس منٹ تک انتظار کرکے گرم ہونے کی کوشش نہیں کرنا چاہتا۔
اسی لئے ہم اعلیٰ واٹیج والے ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹرز فوراً ہی لوگوں کو گرم کرتے ہیں۔ اور چونکہ یہ گرمی ایک مرکوز شعاع کی شکل میں ہے، اس لئے ہوا کے جھونکے آنے پر بھی یہ گرمی ختم نہیں ہوتی۔ آپ بھاری کمبلوں اور بدصورت پلاسٹک کے خیموں کا استعمال نہیں کرتے، کیوں کہ یہ ایک اچھے رستوراں کی خوبصورتی کو خراب کر دیتے ہیں۔
تنصیب سے متعلق تفصیلات
ہم کوارٹز-گلاس ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، جن پر خصوصی کوٹنگ ہوتی ہے، تاکہ گرمی سیدھے وہاں پہنچ سکے۔ یہ ڈیوائسیں کمرشل کچنوں کے لئے ہی بنائی گئی ہیں۔
بجلی کے حوالے سے ایک بات: یہ ڈیوائسیں بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں۔ اگر آپ انہیں براہ راست بجلی کے نیٹ ورک سے جوڑیں، تو ہفتہ کی رات کے وقت بریکر فیل ہو سکتا ہے۔ یہ اچھی بات نہیں ہے۔ ہم عام طور پر بڑے بیرونی علاقوں کے لئے الگ سرکٹس کی سفارش کرتے ہیں، تاکہ چیزیں ٹھیک طرح چل سکیں۔
کیا یہ قیمت کے لائق ہے؟
حسابات بہت سادہ ہیں۔ زیادہ گرمی کا مطلب ہے زیادہ لوگوں کے بیٹھنے کی گنجائش۔
اگر آپ اپنے بیرونی علاقے کو سال میں تین یا چار ماہ تک کھلا رکھ سکتے ہیں، تو اضافی خرچ بہت جلد واپس آ جائے گا۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھنا ضروری ہے: “گرم نقاط”۔ اگر آپ ہیٹرز کو بہت نیچے لٹکائیں، تو جو شخص اس کے نیچے بیٹھتا ہے، اسے بہت گرمی محسوس ہوگی، جبکہ اس کے سامنے بیٹھنے والا شخص اب بھی سردی میں ہی رہے گا۔ اس لئے اونچائی اور زاویے کو درست کرنا ضروری ہے، تاکہ گرمی پورے علاقے میں یکساں طور پر پھیل سکے۔ لیکن ایک بار جب یہ کام ٹھیک ہو جائے، تو آپ کے مہمان وہاں مزید وقت گزارنے کے لئے خوش ہوں گے۔