Đừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông
Thật buồn khi thấy những chiếc bàn ngoài trời của bạn vẫn trống rỗng chỉ vì thời tiết quá lạnh. Hầu hết mọi người cố gắng chống lại cái lạnh bằng cách sử dụng máy sưởi, nhưng đó là cách không hiệu quả – gió sẽ mang đi hết hơi ấm mà máy sưởi tạo ra.
Chúng tôi lại áp dụng cách khác. Chúng tôi sử dụng máy sưởi bằng tia hồng ngoại. Thay vì chống lại gió, loại máy này sưởi ấm trực tiếp con người và các vật thể xung quanh. Cảm giác này giống như việc đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một buổi sáng ấm áp. Ngay cả khi thời tiết cực kỳ lạnh, khách hàng của bạn vẫn có thể giữ ấm.
Làm sao để đảm bảo nhiệt độ phù hợp?
Nếu bạn muốn mọi người có thể ngồi ngoài trời, thì nhiệt độ cần được duy trì ngay lập tức. Không ai muốn phải chờ đợi 20 phút mới có thể ngồi xuống được.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi có công suất cao. Chúng sưởi ấm ngay lập tức. Vì đây là chùm nhiệt tập trung, nên nhiệt độ sẽ không bị mất đi ngay khi có gió thổi qua. Bạn không cần phải dùng những tấm chăn dày cộm hay những chiếc lều nhựa xấu xí nữa; điều đó sẽ khiến khu vực ngoài trời trở nên xấu xí.
Chi tiết về cách lắp đặt
Chúng tôi sử dụng ống thủy tinh thạch anh được phủ lớp vật liệu đặc biệt để truyền nhiệt xuống đúng vị trí cần thiết. Những thiết bị này được thiết kế riêng cho môi trường nhà bếp thương mại.
Một điều cần lưu ý về mặt điện: những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn chỉ kết nối chúng vào mạng điện hiện có, bạn có thể khiến công tắc bị ngắt ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Bảy. Điều đó thật không tốt chút nào. Chúng tôi thường khuyên nên sử dụng mạch điện riêng cho các khu vực ngoài trời lớn, để mọi thứ hoạt động ổn định.
Liệu việc đầu tư này có xứng đáng không?
Công thức tính rất đơn giản: càng nhiều nhiệt độ, thì có thể sử dụng được nhiều chỗ ngồi hơn. Nếu bạn có thể sử dụng khu vực ngoài trời của mình thêm 3–4 tháng mỗi năm, thì chi phí đầu tư vào các thiết bị sưởi sẽ nhanh chóng được bù đắp.
Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý: “những điểm nóng”. Nếu bạn treo máy sưởi quá thấp, người ngồi ngay dưới đó sẽ cảm thấy rất nóng, trong khi người ngồi đối diện vẫn cảm thấy lạnh. Bạn cần điều chỉnh độ cao và góc độ của máy sưởi để đảm bảo nhiệt độ được phân bố đều khắp khu vực. Nhưng một khi bạn làm được điều đó, khách hàng của bạn chắc chắn sẽ vui vẻ ở lại uống thêm rượu nữa.